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遇见“酣客酱酒”让生活充实快乐

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发表于 2021-3-4 16:51:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
  用“遇?”这个词是因为认识“酣客”是从一个人开始的——樊晓宇。我在EMBA班的开学典礼上注意到了这位姐姐。她分享了自己和丈夫下决心做这份事业的故事。夫妻俩原来都是国企员工,过着安稳的日子。我清晰的记得当说到她的丈夫提出想做这件事情的时候,晓宇姐淡定的回答:“好,你觉得好,咱们就做呗!”听到这里,我是被怔住了!多么简单的成全,看似轻描淡写的叙述里,藏着深深的信任和依赖!羡慕之情涌上心头,所以我特别愿意和晓宇姐在一起,希望能从她的身上找到更多幸福的力量。
  
  走动得频繁了,就有很多机会一起吃饭。于是在一个公开的饭局上,晓宇姐给我倒上了我人生中的第一杯白酒,幸运的是它叫“酣客”。本来大多数上海女孩,对于在饭桌上喝酒都是回避的,而且我自己身体对酒精过敏,非常害怕进医院打针。我就老老实实的告诉晓宇姐,我不是不喝,是不能喝。没想到一向通情达理的她,就在大家面前,抱着我的肩膀,坚定的对我说“你就喝一口,就一口!”那种自信的神情让我无法拒绝,好尴尬,一桌人呢! 于是我就和她约法三章,如果我喝了出问题她要送我去医院,晓宇姐爽快的答应了。于是我犹犹豫豫的端起小小的酒杯,浅浅的泯了一口!就这一口,唇?留香。我清晰的记得当时舌尖微微的甜了一下,继而辣酸苦涩五味充斥着我的口腔,鼻子里闻到的香味并不刺激,然后顺着酒液在口腔里散开,我感到浓浓的像炒?粉的香味回上来。这一口激起了我的好感,于是我就又大口喝了一点,刚才所有感受就更强烈了。我把感觉告诉晓宇姐,她笑着说“怎么样!好喝吧!”“其实好喝归好喝,我还是担心的!”我回答。
  
  于是晓宇姐就边给我夹菜,边给我讲解酒的故事。
  
  酣客是酱酒,酿造过程非常复杂严谨,工艺步骤环环相扣一步也不能少。我听到了很多从没有遇到的名词:坤沙、碎沙、翻沙、窜香,好有趣。印象最深的,最有共鸣的是关于酿造酱香酒的地域划分。她说到贵州省仁怀市茅台镇是酱酒的核心产区,仅15.03平方公里,分布在赤水河畔,这里具有不可复制的微生物环境。所以离开茅台镇,无法酿出正宗顶级的酱香酒。
  
  虽然我不懂酒,可是我懂一点咖啡。一杯好的咖啡最原始的状态就是一颗优秀的豆子。而咖啡豆的种植在全球公认有一个最适宜的纬度,在这个范围里有它生?需要的气候和土壤。中国的云南就在这个范围里,所以从前些年开始,云南产的咖啡豆也开始登上了世界性的舞台。“复制”这个思维,我很快明白,酣客的酿造基础是这个特殊的“自然地域”还有“不可复制的微生物”环境。根据我所学习的细胞营养理论基础,我想应该是有一些特殊的“菌种”帮助了酒的发酵,就像有一种酸奶叫“莫斯利安”一样。
  
  说到这里太兴奋了,我就放心的喝了一大口,瞬间一股暖流从喉间缓缓的到了胃里,然后居然能继续向下渗透,整个身体,瞬间像被点燃了。我心里一抖,问晓宇姐:“太大口了,会不会醉啊!”她一脸嫌弃的看着我“这个里面没有丝毫非发酵物质成分的添加,哪里那么容易醉啊?”被这一提醒,我想我的身体可能是只对食用酒精或添加剂过敏,不会对纯粮酿造酒过敏。瞧瞧自己,半杯下去了连个疹子也没有发。突然觉得自己有点伟大,我可是用自己的生命证明了酣客是纯粮酿造啊!因为我喝酣客酒从第一次一杯,很快就能到两杯,脸不红皮肤不痒,让我萌生了一个念头:古往今来很多历史书,武侠书里的将军大侠们,总会举坛对饮,醉卧沙场,以酒会友,豪气冲天!那时候喝的应该都是像酣客一般的纯粮酿造无添加酒吧!毕竟那个时代还没有食用酒精和香精、香料添加勾调。
  
  很快,一顿小酌就这样愉快的结束了!我也没有去医 院。那顿饭吃的菜什么味道都不记得了,只有酣客酒香在嘴巴里回味。
  
  回家以后,我第一时间兴奋的告诉父亲:“爸爸,我遇到一款白酒,我能陪你喝!”
  
  父亲年轻时是北方知?,在退休前是行业内小有名气的高级技师,他喜欢喝酒,也有人愿意请他。每每在家他独自一人小酌,没人陪他,应该总有些许失落。因为他曾经萌生过领养一个男孩的念头,后来被我打消了。为了保护我,父亲从不让我沾酒,我也不敢喝。我这大胆的一放话,把他逗乐了:“看你这样子,没喝就说醉话!” 后来带了瓶小小的酣客回家,和他一起碰了一杯,虽然他嘴上说:能喝出去不要乱喝!心里的圆满还是从嘴?流露出来的。
  
  一杯靠谱的酒还了一个我的小小心愿,如果生活中每一样东?,都被认真踏实的对待,是多么的美好。
  
  仔细想想,中国有着上下 5000 年历史的泱泱大国,酒文化在这条历史的?河上留存不少真情实感的故事。喝了酣客,让我读懂了李白的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的情怀!我们不一定要嗜酒如命,但作为中国人一定要喝上真正的纯粮酿造白酒,感受一把千古文人描述的酣畅淋漓!这次完美的相遇,让我带着一份责任感,写下心里的每一份感触。
  
  那天晓宇姐给我讲了很多关于“酣客”的故事,让我对酣客这个酱酒新消费品牌,以及酣客 “敦厚靠谱、尖物实价、工匠精神、极致享受”的企业文化,在这个浮躁的社会里犹如一股清流,使我对它有了很大好奇和敬佩。接下来我要走进“酣客”,写下更多我和“白酒”的故事。
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